Écrevisse à pattes rouges européenne, Astacus astacus (eau froide)

Origine et description de l’Écrevisse à pattes rouges européenne (Astacus astacus)

L’ Écrevisse à pattes rouges européenne, nom scientifique Astacus astacus, est l’une des espèces d’écrevisses autochtones les plus connues d’Europe. Autrefois largement répandue, sa population a fortement diminué à cause de la peste de l’écrevisse introduite et de la destruction de ses habitats naturels. On trouve aujourd’hui des populations d’écrevisses à pattes rouges surtout dans des eaux claires, riches en oxygène, avec une structure proche du naturel.
Son corps est coloré du brun à l’olive-vert, avec une forme de pinces caractéristiquement large qui la distingue des autres espèces d’écrevisses. La face supérieure des pinces est généralement légèrement rougeâtre. Les mâles deviennent plus grands et possèdent des pinces plus robustes par rapport à la taille du corps. Son aspect robuste en fait un habitant fascinant des bassins proches du naturel et des aquacultures.
L’Écrevisse à pattes rouges européenne peut atteindre un âge allant jusqu’à 20 ans si les conditions de maintien sont optimales.

Habitat naturel

L’écrevisse à pattes rouges vit surtout dans des rivières, lacs et étangs clairs à l’eau fraîche et riche en oxygène. Elle préfère des cachettes dans les berges, sous les pierres ou dans les racines, où elle se retire en journée. Au crépuscule et la nuit, elle devient active et part à la recherche de nourriture.

Exigences pour le bassin

Les écrevisses à pattes rouges doivent disposer de suffisamment d’espace dans les bassins, car des agressions et du cannibalisme peuvent survenir, surtout pendant les phases de mue. Une surface minimale de 1 mètre carré par animal est recommandée. Le bassin doit être richement structuré avec des possibilités de cachettes, des plantes et du bois mort. Une bonne qualité de l’eau avec une filtration fonctionnelle est essentielle.

Paramètres d’eau adaptés

Le pH doit se situer entre 7,0 et 8,5, l’eau peut être moyennement dure à dure. De fortes concentrations en oxygène sont particulièrement importantes. Les eaux stagnantes ou mal oxygénées ne conviennent pas.

Alimentation

L’écrevisse à pattes rouges est omnivore avec une préférence pour la nourriture végétale comme les plantes aquatiques et les feuilles. Elle mange aussi des charognes, de petits invertébrés et une nourriture spéciale pour écrevisses. Pour un développement sain, il convient de proposer des feuilles telles que chêne, hêtre ou feuilles de catappa.

Cohabitation de l’Écrevisse à pattes rouges européenne

L’écrevisse à pattes rouges peut cohabiter avec des poissons paisibles tels que les vairons de vase ou les bouvières. Les poissons grands ou agressifs comme les perches ou les poissons prédateurs ne conviennent pas, car ils pourraient attaquer les écrevisses. Afin d’éviter le cannibalisme entre écrevisses, il faut prévoir suffisamment de cachettes.

Différences entre les sexes

Les mâles d’écrevisse à pattes rouges ont des pinces plus grandes et plus puissantes par rapport au corps. Les femelles possèdent une plaque caudale plus large pour porter les œufs.

La reproduction de l’Écrevisse à pattes rouges européenne

La reproduction est possible, mais exigeante. Les femelles portent les œufs fécondés pendant l’hiver sous leurs pattes nageuses et libèrent au printemps les jeunes écrevisses. Une bonne qualité de l’eau et des cachettes en quantité suffisante sont essentielles pour un élevage réussi.

Taille maximale de l’Écrevisse à pattes rouges européenne

L’écrevisse à pattes rouges peut atteindre jusqu’à 18 cm, les mâles devenant généralement un peu plus grands que les femelles. Une vitesse de croissance lente et naturelle conduit à une espérance de vie plus élevée.